О ценах и доли государства.
Помните, я здесь как-то горевал о том, что сожгли Голубой Гондон. Очень хорошее было место. Так как работал он нелегально, цены были исключительные - шашлык с мангала, вместе с луком и соусом - 60 рублей. Перед самым сожжением, на шашлык цену подняли до 70, да и то, только потому, что мясо сильно подорожало.

Тут на днях занимался ремонтом канслеровского Краза. Бывший огромный автопарк, практически в центре Санкт-Петербурга. Как обычно, всё приватизировано и всё разворовано. В одном углу пока ещё занимаются ремонтом грузовиков. В другом углу сохранилось кафе. Понятно, что работают нелегально. Такие места я крайне люблю. Не смог удержаться и зашел перекусить. Взял обед, причём не какой-нибудь комплексный, а всё в разнобой - салат из огурцов, салат из капусты, порции не как нынче принято, а на полную тарелку, рассольник, свинина с подливой и макаронными изделиями, четыре хлеба, стакан сока. Съесть здоровому мужику реально тяжело. Знаете, сколько такой обед стоил? Шестьдесят один рубль.

У нас очень часто все говорят, что налогов никто не платит и что государство бедное, совсем без поступлений в бюджет осталось. Налогов у нас действительно немного платят. Зато у нас очень много платят взяток, поборов, арендных платежей ни за что, выполняют дебильные требования пожарных и сэсников, содержат ненужный штат бухгалтеров и охранников, регулярно заносят в большие и маленькие кабинеты и не забывают про лицензии и сертификаты. И всё это теперь называется эффективной экономикой. Чтобы понять восколько такая экономика обходится конкретному потребителю, сравните цену этого обеда и обеда у вас в кафе через дорогу. И главное, не забывайте о том, что в бюджет-то действительно мало чего поступает от этой разницы в цене.

Фотка обеда под катом:

(101 comments) - (Post a new comment)

	lyks 2006-09-19 08:52 pm UTC (link)
	аффтар прав, базару нет (Reply to this) (Thread)

	+1 stifff 2006-09-19 08:58 pm UTC (link)
	+1 (Reply to this) (Parent)

(no subject) - hlev, 2006-09-20 12:00 am UTC

(no subject) - m_power, 2006-09-20 05:49 am UTC

	ex_gonzak653 2006-09-19 08:59 pm UTC (link)
	Вдоль трассы только в таких кафешках и стОит обедать. Правда, там порции ещё больше - поварихи всё больше из деревень, маленькие порции подавать не умеют. :) (Reply to this) (Thread)

	lyks 2006-09-19 09:00 pm UTC (link)
	они большие подавать не умеют, боются прогадать. подают обычные. (Reply to this) (Parent)

(no subject) - alekcei, 2006-09-19 09:03 pm UTC

(no subject) - ex_gonzak653, 2006-09-19 10:41 pm UTC

(no subject) - micsa, 2006-09-20 02:40 am UTC

(no subject) - ex_gonzak653, 2006-09-20 07:02 am UTC

(no subject) - mladshii, 2006-09-20 07:47 am UTC

(no subject) - ex_gonzak653, 2006-09-20 08:50 am UTC

(no subject) - ozyk, 2006-09-20 02:50 am UTC

(no subject) - vitzap, 2006-09-20 03:50 am UTC

(no subject) - ozyk, 2006-09-20 04:02 am UTC

(no subject) - vitzap, 2006-09-20 04:14 am UTC

(no subject) - ex_gonzak653, 2006-09-20 07:03 am UTC

	barskaya 2006-09-19 09:01 pm UTC (link)
	Если общество допускает навязать себе потребление в виде взяток, услуг чиновника, то такой продукт – взятки и навязанные услуги будет существовать (Reply to this) (Thread)

	ага, ага... redmassacre 2006-09-19 09:17 pm UTC (link)
	общество (народ) и правительство... две мифические субстанции... и мы, белые и пушистые вне этих категорий (Reply to this) (Parent)(Thread)

Re: ага, ага... - fox_net, 2006-09-20 05:31 am UTC

(no subject) - trankov, 2006-09-19 10:09 pm UTC

(no subject) - barskaya, 2006-09-19 10:45 pm UTC

(no subject) - bbik, 2006-09-19 10:50 pm UTC

(no subject) - barskaya, 2006-09-19 11:09 pm UTC

(no subject) - evgeniysharapov, 2006-09-20 01:41 am UTC

Re: Reply to your comment... - trankov, 2006-09-19 10:55 pm UTC

(no subject) - hlev, 2006-09-20 12:03 am UTC

(no subject) - kinnegan, 2006-09-20 02:42 am UTC

(no subject) - abscess, 2006-09-20 05:07 am UTC

(no subject) - evgeniysharapov, 2006-09-20 01:42 am UTC

Re: Reply to your comment... - trankov, 2006-09-20 07:49 am UTC

Re: Reply to your comment... - evgeniysharapov, 2006-09-20 05:48 pm UTC

(no subject) - maxle, 2006-09-21 03:47 pm UTC

(no subject) - barskaya, 2006-09-21 05:12 pm UTC

	myctuk 2006-09-19 09:13 pm UTC (link)
	эх, нас бы так кормили в старейшем техническом ВУЗе страны. грустно. (Reply to this)

(Reply from suspended user)

	fozgen 2006-09-19 09:27 pm UTC (link)
	Однако! Не знал, что уже такие цены - столько же стоит обед в швейцарской университетской столовой. (Reply to this) (Parent)(Thread)

(no subject) - psehetuk, 2006-09-19 10:04 pm UTC

(no subject) - fozgen, 2006-09-20 05:52 am UTC

	los_yobananos 2006-09-19 09:29 pm UTC (link)
	А можно точный адрес? я туда кушать ходить буду. (Reply to this) (Thread)

(Reply from suspended user)

(no subject) - _slw, 2006-09-19 09:43 pm UTC

(Reply from suspended user)

(no subject) - _slw, 2006-09-20 06:44 am UTC

	jakobz 2006-09-19 09:35 pm UTC (link)
	Такие места надо знать и запоминать. Я довольно много питался в подобных заведениях за подобные цены. У нас в провинции с этим попроще. Чаще всего подобные заведения содержат при себе всякие вузы и прочие гос. заведения, и пожрать всех пускают, а не только сотрудников. (Reply to this)

	kf_bm 2006-09-19 09:37 pm UTC (link)
	судя по виду тарелок, качество еды там - и на 61 рубль не тянет... (Reply to this) (Thread)

	shambler_ept 2006-09-19 09:40 pm UTC (link)
	Тянет, тянет. Обычная "совковая" столовка. Ходил как-то раз несколько лет назад в издательство Красная звезда - там на таких же тарелках был клёвый обед за 20 рублей. Это не в 86-м, это в 98-м где-то. (Reply to this) (Parent)

(no subject) - shef, 2006-09-20 02:47 am UTC

(no subject) - kf_bm, 2006-09-20 05:53 am UTC

(no subject) - chva, 2006-09-20 06:52 am UTC

	shambler_ept 2006-09-19 09:39 pm UTC (link)
	ПиздецНихрена себе, в "Пекинской Утке" одна суша c креветкой стоит 120. Страна контрастов, нафик. (Reply to this) (Thread)

ilchenko 2006-09-28 09:49 am UTC (link)

А на кой хрен нам tyt нужны всякие суши? Шмат сала не в пример лучше А вообще - вот напротив меня столовая номер такая-то - кормят прилично и то, что изображено у афтора на картинке - стОит где-то 100 рублей. Ростов-на-Дону. Новосибирск: обедал постоянно на ст. Инская в кафе, с меню и официантками. Примерно то же - но на приятного вида тарелках и со всеми причиндалами - меньше стольника. Так что не надо обобщать (Reply to this) (Parent)(Thread)

(no subject) - shambler_ept, 2006-09-28 10:06 am UTC

	psehetuk 2006-09-19 09:54 pm UTC (link)
	Окраина города Воронежа (средняя зарплата по области 5500 рублей в месяц). НЕ пафосный кабак. НЕ КАБАК вообще. Столовая ВАЗовского предприятия. Аналогичные ассортимент стоит 150 рублей. Ну что тут добавить? (Reply to this)

	astrum_aka_trup 2006-09-19 10:21 pm UTC (link)
	А нас ан работе неплохо кормят. Кошерно. (Reply to this)

alexchorg 2006-09-19 10:23 pm UTC (link)

А что такого? Чего удивляться-то? Пора уже давно понять, что государство не дееспособно ни в одной из функций, которые присущи нормальному государству. Назовите, хотя бы одну? Я не смог. Более того, думаю, что эффективность работы его такова, что на рубль, собранных налогов придётся три рубля затрат на аппарат чиновников (ну если нефть не считать, да газ) В бизнесе за такое в лучшем случае коленом под зад и на улицу. А тут вон в ВТО, большая восьмёрка. Государство-то - импотент на всех фронтах. (Reply to this)

	kuzimama 2006-09-19 10:41 pm UTC (link)
	неужто всё беспощадно сожрал? и куда только столько влезает!:) (Reply to this)

alurxxx 2006-09-19 11:25 pm UTC (link)

Есть в г.Иркутске банк один называется он Байкальский Банк Сбербанка России, так вот в ем есть столовка правда для местных тока для работников так там на такие же пропорции такие же цены да еще и ассортимент есть, но есть одно но этот сон потому такой дешевый потому что администрация дотирует эту столовку тобишь оплатила половину такого обеда. Может Федя и в той столовке такая же хрень ты ведь не знаешь. (Reply to this)

	hrenovo 2006-09-19 11:34 pm UTC (link)
	текст верный, но 1. Еда выглядит жутко - я б не жрал бы такого. 2. Супа наливают мало - нехорошо. Цена еды не зависит только от налогов и поборов. (Reply to this) (Thread)

	walker_dan 2006-09-20 07:39 am UTC (link)
	>> 1. Еда выглядит жутко - я б не жрал бы такого. Я бы тоже не жрал. Я бы такое ел. еду оцениваю не по виду, а по вкусу. (Reply to this) (Parent)(Thread)

(no subject) - hrenovo, 2006-09-20 10:11 am UTC

(no subject) - emoe, 2006-09-20 12:02 pm UTC

(no subject) - _many_, 2006-09-24 08:34 am UTC

(no subject) - emoe, 2006-09-24 06:10 pm UTC

(no subject) - _many_, 2006-09-22 04:07 pm UTC

(no subject) - walker_dan, 2006-09-25 05:07 am UTC

	(Anonymous) 2006-09-20 12:11 am UTC (link)
	Аналогичное кафе "У фонтана" в центре города во Владивостоке в здании Морского Вокзала. Больше 150 рублей физически сьесть нереально. Готовят вкусно и быстро. Федя - если ты там не был, многое потерял (Reply to this) (Thread)

	househusbend 2006-09-20 05:36 am UTC (link)
	спасибо за наводку. завтра лечу во Владик. :) (Reply to this) (Parent)

(no subject) - raen_j, 2006-09-21 09:04 am UTC

sssvoloch 2006-09-20 01:33 am UTC (link)

Разумеется, в большом городе (ну, даже от 50-60 тысяч, с одним-двумя большими предприятиями) вполне можно найти такие столовки. Рабочие, муниципальные, нелегальные вдоль трасс... Сам в этом регулярно убеждаюсь чуть ли не каждый день в командировках. И не раз пользовался еще 5 лет назад в вузе (ибо студенческая столовка - это было нечто неудобоваримое, приходилось искать...). Все верно ты говоришь про налоги и взятки. Однако не надо быть наивным - взятки платят и эти. Просто нереально больше недели прятаться от пожарных или милиции - это самые быстрые из фискалов. ПОтмо приходят налоговики - и последними врачи из СЭС... А самыми первыми - лос бандитос. И избежать больших поборов от них можно только тогда, когда есть этническая крыша уже сразу. Потому большинство таких кафешек - под азербайджанцами, армянами, чеченцами. Одно из моих любимых мест держат армяне. а готовят и работают там китаянки. Причем ни по-русски, ни по-армянски те не говорят, понимают только названия блюд и цифры:)). Ну, вкусно (очень) и недорого (ни разу не платил дороже 100 р за порции гораздо больше, чем на фото) - это главное. Допускаю, что и у тех, и у других есть проблемы с регистрацией. В свзяи с последними событиями часто слышно крики - "А не берите ничего у черных, тогда они с голоду умрут и уедут в свои горы обратно!"... Не вижу причины, почему я должен получать на работе язву (а график у меня непредсказуемый), да еще и по цене вдвое-втрое дороже, питаясь растворимым ширпотребом. Но доля правды в том, что такой бизнес помогает нелегалам, серым деньгам и террористам в конечном счете - есть. Вот потому регистрироваться и палатить налоги (налоги, а не взятки) должны все. Потом - шанс получить сальмонеллез (или еще какю-нибудь дрянь) в таких местах значительно выше. Достаточно взглянуть на то, как моют там посуду и как готовят... Хотя культура общепита и в центре города может быть на нуле - но это не оправдывает. Качество продуктов тоже вряд ли пристально проверяется. Искусный повар может и из нехорошего мяса отличный шашлык сделать... а СЭС, как я отмечал, приходит последней. Тупо - медленные. Так что нужно стремиться не к тому, чтобы у каждого во дворе была такая кафешка, где обед по 61 рублю. Нужно стремиться к тому, чтобы хорошо, вкусно и опрятно было в КАЖДОМ заведении - и чтобы величина наших доходов нормально соотносилась со стоимостью этого обеда. Проще говоря - всё относительно. И если есть те, для кого выложить 200 баксов за обед не проблема - то все должны нормально работающие люди быть такими. Мы же не можем работать только за еду... это ненормально.:)) (Reply to this) (Thread)

	_dyr 2006-09-20 09:19 am UTC (link)
	+1. (Reply to this) (Parent)

	vitzap 2006-09-20 03:57 am UTC (link)
	как-то пообедал на рынке "китай" в челябинске - порадовался: на 100 рублей очень хорошо наелся и тяпнул. Также можно только в студгородке. (Reply to this)

	leo_stark 2006-09-20 04:12 am UTC (link)
	если по госту, то у пожарникых требования не дебильные (Reply to this)

aba_lincoln 2006-09-20 05:11 am UTC (link)

Не знаю... То, что на фотке, я бы есть не стал и забесплатно. При виде такого натюрморта сразу вспомнинается моя интститутская столовка в Бонче горбачевских времен или столовая для работяг на заводе "Равенство", где я в 9 классе проходил практику. На самом деле, даже в Питере немало есть мест, где за умеренные деньги можно очень неплохо и в стерильных условиях пообедать. Например, я сам часто заезжаю пообедать, когда бываю в том районе, в кафе Хуторок (3-я Советская ул, в 100 м от Суворовского пр), такой солянки, как там, я не знаю больше нигде в городе СПб - прямо просто по сталинской книге о вкусной и здоровой пище. Обед из трех блюд, с довольно нехилыми по размеру порциями стоит 250 р, из двух - порядка 200р. Я обычно беру из двух, т.к. салат, первое и второе я съесть просто не могу. Но зато там все хоть и не суперевротично, но очень чистенько и достойно. И я не считаю, что скажем, при цене бензина в 20р/Л полноценно пообедать за 220 р это расточительство. Нельзя доходить до крайностей, в экономии. (Reply to this)

tim_peters 2006-09-20 05:13 am UTC (link)

Недавно сравнивали цены в блинных Тамбова и Питера http://tim-peters.livejournal.com/37934.html. В Питере нормальная блинная (кстати сетевой ТЕРЕМОК) самый дешевый блин - 50 рублей! С курицей 80, с фаршем - 120. С рыбкой 120. С красной икрой 300, с черной - 600... Можно конечно покушать и в чайной ложке, там дешевле, но.... не вкусно! В Тамбове блин стоит 8 рублей; с горбушей 18 руб.; ветчина, курица - 22 руб.; с красной икрой 38 рублей. (Reply to this) (Thread)

	fox_net 2006-09-20 05:39 am UTC (link)
	мне вот в чайной ложке больше нравится) Да и тут семи пядей во лбу иметь не надо, чтобы понять, что просто блин не может стоить 50 рублей. Его себестоимость считанные рубли. Пара кусков ветчины тоже не стоит 35 рублей и т.д. Но при еде мы платим не за себестоимость, а за еду. Не хочешь есть это и тут, не ешь. (Reply to this) (Parent)

bm_galaxy 2006-09-20 05:33 am UTC (link)

А почему вы думаете что ценники впирает государство? У меня есть куча примеров о том, что владельцы заведений общепита очень любят деньги как и любые другие люди. Так вот цена в основном зависит как раз от владельцев заведения, а не от государства. Просто некоторые люди знают как сделать дешевле и при этом продают дешево, другие же знают как сделать дешево, но продают при этом ДОРОГО, ссылаясь на хy#вое государство. Вот и все. При этом тупо рубят бабло. (Reply to this)

	mr_bird 2006-09-20 05:45 am UTC (link)
	Это потому, что наш президент бизнесмен. Харизматичный циничный бизнесмен. (Reply to this) (Thread)

	numberoneloner 2006-09-22 07:51 pm UTC (link)
	mr_bird 2006-09-20 05:45 am UTC (link) Это потому, что наш президент бизнесмен. Харизматичный циничный бизнесмен. А.. Я-то думал: Гэбэшник. Вон оно как новыми красками заиграло! (Reply to this) (Parent)

	niagara 2006-09-20 06:03 am UTC (link)
	Такой обед в кафе через дорогу стоит 300р. (Reply to this)

	snyatie_porchi 2006-09-20 06:08 am UTC (link)
	Требования сантехников и пожарников вполне разумные, так же как и правила техники безопасности или дорожного движения. Но такие требования у нас по умолчанию считаются дебильными. Вот пристегиваться в машине ничего не стоит и в правилах написано, но многие считают это дебильным. (Reply to this) (Thread)

	_dyr 2006-09-20 09:20 am UTC (link)
	+1. (Reply to this) (Parent)

---

(101 comments) - (Post a new comment)